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Phosphatbedarf und Sch�den durch hohe Phosphatzufuhr

1959

Die wunschenswerte Hohe der Phosphatzufuhr fur den nicht schwer korperlich arbeitenden Menschen betragt 1–2 g im Tag. Bilanzversuche und statistische Auswertung des Lebensmittelkonsums zeigen, das eine in diesem Bereich gelegene Aufnahme auch in der Tat erreicht wird. Vielfach, insbesondere bei lacco-vegetabilen Ernahrungsformen, sind die Aufnahmen wesentlich groser.